为实在保证州运会期间食物安全，7月15日，州商场监督管理局安排专业方面技术团队赴黄平县，展开食物安全快检专项训练，经过理论解说与实操演示相结合的方法，精准提高底层监管人员及从业人员的快检才能，为赛事食物安全筑牢技术屏障。

  训练聚集大众高度重视、危险易发的关键范畴，针对性展开农药残留、瘦肉精、餐饮具洁净度等高频危险目标的检测技术教育。现场，技术人员选取食用油、肉类、蔬菜、餐饮具等20种与大众日常日子及赛事保证严密相关的种类，进行标准抽样演示。

  从样品收集的代表性准则、盛装容器的科学挑选，到检测设备的校准调试、操作流程的标准关键，再到查验测验的数据的科学解读与成果断定，均逐个详尽解说并进行手把手辅导，保证参训人员熟练把握每一个技术环节。

  参训人员表明，此次训练不只让我们厚实把握了快速检测的有用技术，更深化了食物安全危险防控认识，为精准排查危险筑牢了根底。

  下一步，黄平县将以此次训练为关键，继续强化食物安全快检才能建造，加大辖区内食物生产经营全环节的快检筛查力度，及时排查、消除食物安全危险危险，为州运会的顺畅举行筑牢“舌尖上的安全防地”。